Specjalnosć domu

Nasza kuchnia stara się sprostać wymaganiom wszystkich gości podając zarówno szczególne, wyszukane potrawy, jak i dania znane na codzień. Prezentujemy skromne, ale smaczne menu:

• Carpaccio z dziczyzny
• Zupa chrzanowo-czosnkowa z pieczonymi kawałkami sandacza
• Zupa marchwiowo- imbirowa
• Barszcz czerwony
• Ziemniaki w mundurkach z twarożkiem ziołowym, solą morską i olejem lnianym
• Kawałek szprewaldzkiego jelonka z sosem z czerwonego wina, czerwoną kapustą, jabłkiem i pyzami ziemniaczanymi.
• Truflowy stek z grzbietu jelenia z parmezanem podawany z pieczarkami i ziemniakami
  z rozmarynem

• Filet wieprzowy nadziewany suszonymi pomidorami, mozzarellą, z makaronem z bazylią
• Filet z suma z jabłkiem, sosem chrzanowym, czerwonymi buraczkami i tłuczonymi ziemniakami
• Filet z sandacza z warzywami i ziemniakami w folii nadziewanymi twarożkiem ziołowym
• Duet- sandacz i sum z ziołami i ziemniakami z rozmarynem
• Kanapka (chleb wiejski, masło, musztarda, korniszony, pieczeń, chrzan)
• Deser „ Hirschwinkel“