sei unseren Gästen gewährt
Z biegiem lat restauracja „Fischkasten“ została poszerzona także o winiarnię, by móc sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu naszych gości na dobre rocznikowe wina.
Gospodarze zgromadzili z wielką starannością i oddaniem zestaw wyszukanych win z różnych zakątków świata.
Za starymi murami winiarni „Fischkasten“ skrywane są czerwone, białe, jak i różowe wina, które czekają na odkrywców!
Chile
2005 Cabernet Sauvignon Carmenère, Colchagua Valley, Montes Limited Selection
(Cuvée aus 70% Cabernet, 30% Carmenère, 6 Monate in amerikanischer Eiche)
2003 Albis, Haras de Pirque, Antinori
(Cuvée aus 85% Cabernet, 15% Carmenère, 14 Monate im Barrique gereift)
(92 Wine Enthusiast Punkte)
Spanien
2002 Museum Real Reserva, Bodega Museum
(12 Monate Barrique, 9 Monate auf der Flasche gereift, Tempranillo)
1998 „El Picon“, Pago de los Capellanes, Ribera del Duero
(95 Wine Spectator Punkte, 15 Monate Barrique, 100% Tempranillo)
Österreich
2006 The Wild Boys of Club Battonage, Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher & friends, Top Einzellagen um Rust am Neusiedler See
(Strengstens limitierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch)
(Mit der Auflage von 570 Flaschen eine absolute Rarität!)
Südafrika
2002 „Kallista“ Vriesenhof
(Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, 18-24 Monate im Barrique)
(85 Wine Spectator Punkte)
Italien - Umbrien
2002 „Campoleone“ IGT, Lamborghini, Umbrien
(91 Falstaff Punkte, Merlot & Sangiovese, 12 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche)
Italien - Apulien
2003 „Torcicoda“ Primitivo IGT Salento, Tormaresca, Apulien
(2 Gläser im Gambero Rosso, 100% Primitivo, 12 Monate im Fass, 10 Monate in der Flasche)
2004 Masseria Maime Salento IGT, Tormaresca, Apulien
(3 Gläser im Gambero Rosso, 100% Negroamaro, 14 Monate im Fass)
Italien - Basilicata
1999 Canneto Rosso Basilicata IGT, D'Angelo
(2 Gläser im Gambero Rosso)
Italien - Marken
2003 „Porpora“ Marche IGT, Il Pollenza, Marken
(Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese)
Italien - Sardinien
2005 Perdera Monica di Sardegna DOC, Weingut Argiolas, Sardinien
(89 Parker Punkte, 90% Monica, 10% Carignano und Bovale)
2005 „Costera“ Cannonau di Sardegna DOC, Weingut Argiolas, Sardinien
(91 Parker Punkte, Cuvée aus Cannonau, Carignano, Bovale)
Italien - Sizilien
2005 „Ribeca“ Sicilia IGT, Firriato, Vini Super Premium, Sizilien
(3 Gläser im Gambero Rosso, 60% Nero d'Avola, 40% Perricone, 10 Monate im Barrique)
Italien - Toskana
2001 „Salamartano“ IGT, Fattoria Montellori, Toskana
(60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15 Monate Barrique, ein Jahr in der Flasche gereift)
1997 „Torrione“ IGT, Fattoria Petrolo, Toskana
(90% Sangiovese, 10% Merlot)
2002 „Torrione“ IGT, Fattoria Petrolo, Toskana
(90% Sangiovese, 10% Merlot)
2002 „Galatrona“ IGT, Fattoria Petrolo, Toskana
(90 Wine Spectator Punkte, 100% Merlot)
2004 „Le Villane“ Rosso Toscana IGT, Fattoria Di Rignana, Toskana
(90 Wine Spectator Punkte, 80% Sangiovese, 20% Merlot)
2001 Chianti Classico Riserva DOCG, San Cosma, Toskana
(85 Falstaff Punkte)
1997 „Fossacolle“ Brunello di Montalcino DOCG, Sergio Marchetti, Toskana
(90 Wine Spectator Punkte, Sangiovese)
1997 „Casale del Bosco“ Brunello di Montalcino DOCG
Nardi, Selection Baron Alexander von Essen
1997 „Pian delle Vigne“ Brunello di Montalcino DOCG
Tenuta Pian Delle Vigne, Antinori, Toskana
(91 Wine Enthusiast Punkte, TOP-Jahrgang, streng limitierte Auflage)
2000 Brunello di Montalcino DOCG, Argiano, Toskana
(2 Jahre in französichen Barriques)
2000 Brunello di Montalcino DOCG, Poggio Salvi, Toskana
(2 Jahre in französichen Barriques)
2000 „Solengo“ IGT, Argiano, Toskana
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
1999 „Badia a Passignano“, Chianti Classico DOCG Riserva
Tenuta Badia a Passignano, Antinori, Toskana
(3 Gläser im Gambero Rosso)
1999 „La Braccesca“ Merlot IGT, Tenuta La Braccesca, Antinori, Toskana
(93 Parker Punkte, 14 Monate in Barrique, TOP-Jahrgang, streng limitierte Auflage)
1999 „Guado al Tasso“, Bolgheri DOC Superiore
Tenuta Guado al Tasso, Antinori, Toskana
(95 Parker Punkte, 14 Monate in Barrique, 60% Cabernet, 30% Merlot, 10% Syrah)
1998 „Tignanello“ Toscana IGT, Tenuta Tignanello, Antinori, Toskana
(mehrfach mit Spitzenbewertungen geehrter und limitierter Weltklassewein)
1999, 2000, 2003, 2005
2000 „Solaia“ Toscana IGT, Tenuta Tignanello, Antinori, Toskana
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
(14 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreifung)
2003 (3 Gläser im Gambero Rosso, 96 Parker Punkte)
2000 „Crognolo“ IGT, Tenuta Sette Ponti, Toskana
2000 „Oreno“ IGT, Tenuta Sette Ponti, Toskana
(3 Gläser im Gambero Rosso, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
1999 „Ornellaia“ IGT, Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri
(94 Parker Punkte, 94 Wine Spectator Punkte, 3 Gläser im Gambero Rosso)
2003 (93 Parker Punkte, 2+ Gläser im Gambero Rosso)
2004 (93 Parker Punkte, 2+ Gläser im Gambero Rosso)
2000 „Le Serre Nuove“ DOC Rosso, Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri
1997 „Romitorio di Santedame“, Tenimenti Ruffino, Toskana
(3 Gläser im Gambero Rosso)
1999 „Tassinaia“ IGT, Castello del Terriccio, Toskana
(Sangiovese, Cabernet, Merlot, 88 Falstaff Punkte)
1999 „Lupicaia“ IGT, Castello del Terriccio, Toskana
(3 Gläser im Gambero Rosso)
1998 „Schidione“ IGT, Castello di Montepò, Toskana
(24 Monate in Barriques, Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Merlot)
2000 „Sassicaia“ DOC, Tenuta San Guido, Toskana
(24 Monate in Barriques, 70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon)
Italien - Venetien
1998 „Campolongo di Torbe“, Amarone della Valpolicella Classico DOC
MASI Agricola, Venetien
(3 Gläser im Gambero Rosso)
1999 „Mazzano“, Amarone della Valpolicella Classico DOC
MASI Agricola, Venetien
(95 Wine Spectator Punkte, 3 Jahre Barrique)
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